まんたろうこの記事で山梨・中央市un par un アンパルアンに行ってみた感想を紹介しています。
un par un アンパルアン とは？
2020年3月にオープンした山梨・中央市のフランス料理レストランです。
「津本式究極の血抜き」という魚の旨味を引き出す処理方法を施したこだわりのあるお魚を仕入れています。
津本式で仕立てられたお魚は臭みがなく、臭みが苦手な方もお魚料理を楽しむことができます。
まんたろうお魚料理の期待度が上がるね。
un par un アンパルアン はこんなお店
駐車場
山梨大学付属病院近くのテナントが集まっている建物になります。
お店のプレートがある所と共有駐車場に駐車可能です。
店内
オープンキッチンで開放感があり、とにかくおしゃれです。
この日は一席だけある個室を予約することができました。
小物にもこだわりを感じます。
まんたろう居心地がよくついつい長居したくなる空間でした。
客層
品が良いマダムやカップルがいました。
おしゃれで女性受けばっちりのお店です！！
un par un アンパルアンのメニュー
ランチ・ディナー共にコース料理の完全予約制です。
※席の状況によっては当日も案内できるそうです。
■コース
- ランチコース￥3500
- ディナーコース￥5500～
※コース料理は予算に合わせてリクエストを聞いてくれます。
以下アラカルト提供していた時の過去のメニューです。
■ランチ
- un par unbバーガー￥1280~1400
- 本日の煮込みプレート￥1380
- kidsハンバーガー￥450
- kidsカレーライス￥350
- kidsミートソースパスタ￥350
- kidsポテト￥100
- 本日のデザー￥380
■ディナー
- イカ墨とイベリコチョリソーのケークサレ￥350
- 新玉ねぎのスープ￥300
- フォアグラアイスクリーム￥450
- 津本式カルパッチョ￥1300
- わわ菜のポトフ￥1100
- オーストラリア産子羊のスパイスメンチカツ￥950
- ホタテ貝のポワレ￥1200
- 熊本県産津本式スジアラのロースト￥1800
- 鴨もも肉のコンフィ￥1600
- 山梨県産富士桜ポークの肩ロースのロースト￥2500
まんたろう時期によってテイクアウトメニューも注文できるそうです。
un par un アンパルアンのディナーコース
メニュー
イチゴとホタテの焼串
見た目がかわいい！！そしておいしい！！
いちごとホタテがこんなに合うとは知りませんでした！！！
新玉ねぎのスープ
クリーミーなやさしい味！！！
まんたろう個人的に５杯はのめそうです！
宮城県産イサキの炙り
蓮子鯛ライムの果汁で引き締めてミント、ソラマメ、青のりのジュレがかかっています。
お魚の旨味とジュレの相性が抜群！！！
お魚の臭みが全くありません！！
ホワイトアスパラ焼料理
パルミジャーノ卵黄ソース、白トリュフのオイル泡ソースが効いているカルボナーラ風です。
白トリュフ！！アスパラ卵黄のコンビが優勝です！
まんたろう胡椒が効いていてお酒がすすみます。
マハタ炭火焼
まんたろうお魚の味を活かした素晴らしい料理！白ワイン！！(単純)
仔鴨のロースト
アスパラと春菊にバルサミコ酢ソースがかかっています(うる覚え)。
鴨ちゃんの旨味が最高！
まんたろう赤ワインほしい！！(単純)
マスカロポーネアイスのティラミス仕立て＋コーヒー
ティラミス好きにはたまらない！
見た目通りとってもおいしいです！
そしてAKITOCOFFEEのコーヒー！！
とっても合います！！
まんたろうあとカヌレもありましたが写真とりわすれました！！
ワイン
ロゼスパークリング 丸藤葡萄酒工業 クレマンドルバイヤート2020
白ワイン 98wines 霜SOU2019
赤ワイン ダイヤモンド酒造 ますかっとベーリーA2018
まんたろうワインと合う料理ばかりでとてもおいしくのめました。
un par un アンパルアンのお店の方は？
ひとつひとつ丁寧に料理やワインの説明をしてくれました。
その日は予約が漏れていた団体のお客さんが急遽はいってしまいバタバタしている様子でしたが、
トラブルで忙しい中でもこちらのことを気にかけてくれてとても満足できました！！！
まんたろう物腰柔らかで人柄の良さが伝わってきました。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
津本式の本格お魚料理＆ワインが合うお料理＆おしゃれな空間でお食事を楽しみたいあなた！
ぜひun par unさんにいってみてください！
また行きたくなる魅力が un par unさん にはあふれています！
それではまた！！
店舗概要
| 店舗名 | un par un（アンパルアン） |
| 連絡先 | 055-209-2269 |
| 所在地 | 〒409-3803 山梨県中央市若宮46-1 |
| 営業時間 | 11:30～14:00(L.O.13:00) 18:00～お食事終了を目安に(最終入店19:00) 定休日:日曜日(不定休あり) |
| 駐車場 | あり(７台) |
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